媒體報(bào)道 | 機(jī)密！養(yǎng)戶選擇加州鱸料最看中這個(gè)！誰(shuí)能一統(tǒng)江山？
今年加州鱸價(jià)格高企，冰鮮價(jià)格高漲，給飼料企業(yè)推廣加州鱸飼料帶來(lái)重大利好。然而，加州鱸飼料推廣過(guò)程中，仍然出現(xiàn)一系列問(wèn)題，《農(nóng)財(cái)寶典》總結(jié)近幾年加州鱸推廣出現(xiàn)的系列問(wèn)題，特別是去年冰鮮價(jià)格低廉，給飼料企業(yè)帶來(lái)較大的影響，不少飼料企業(yè)也發(fā)生了一些波動(dòng)。
那么，在今年系列利好消息的推動(dòng)下，哪些飼料企業(yè)能克服加州鱸推廣的七大難題，領(lǐng)跑市場(chǎng)，我們拭目以待。
作為華南地區(qū)最有潛力發(fā)展飼料的養(yǎng)殖品種，加州鱸飼料的研發(fā)日益受到業(yè)內(nèi)關(guān)注，然而，在食物安全問(wèn)題日益受到重視，以及冰鮮資源日趨緊張的大環(huán)境下，業(yè)界對(duì)加州鱸配合飼料的“呼聲” 越來(lái)越高。
據(jù)了解，目前在廣東市場(chǎng)上推廣加州鱸料的飼企有將近30家，其中以珠三角本地企業(yè)為主, 也有部分來(lái)自華東等地企業(yè)。其中, 主要有寧波天邦股份有限公司、浙江欣欣天恩生物科技有限公司、浙江東裕生物科技有限公司、廣東旺海飼料實(shí)業(yè)有限公司、廣東粵海飼料集團(tuán)、澳華集團(tuán)、中山統(tǒng)一企業(yè)有限公司、佛山市南海區(qū)杰大飼料有限公司、佛山市順德區(qū)永勝飼料實(shí)業(yè)有限公司、佛山市順德區(qū)全興水產(chǎn)飼料有限公司、廣東上上生物科技有限公司、廣東順德鼎一生物科技有限公司等企業(yè)。
事實(shí)上，十多年前便有企業(yè)宣布全程投喂配合飼料技術(shù)已獲突破，途中出現(xiàn)幾次波折，但經(jīng)過(guò)十多年的努力和探討，加州鱸飼料配方技術(shù)逐漸獲得突破。 時(shí)至今日，全程使用加州鱸飼料成功的 案例數(shù)見(jiàn)不鮮，雖然冰鮮魚(yú)投喂仍為首選，但是2016 年珠三角加州鱸飼料銷(xiāo)量達(dá)到5.8 萬(wàn)噸，飼料使用量已經(jīng)達(dá)到整個(gè)市場(chǎng)容量的23% 。
飼料成本超6 元/斤有企業(yè)補(bǔ)差價(jià)
近年，加州鱸是其中為數(shù)不多的價(jià)格穩(wěn)定，利潤(rùn)可觀的品種，養(yǎng)殖熱情十分高漲。加州鱸作為仍然以投喂冰鮮魚(yú)為主的養(yǎng)殖品種，全國(guó)25 萬(wàn)噸（其中廣東20 萬(wàn)噸）的市場(chǎng)容量吸引各地飼料企業(yè)的角逐。2016 年，各大飼料企業(yè)加大推廣加州鱸的推廣力度，在一個(gè)個(gè)全程投喂飼料的真實(shí)案例面前，養(yǎng)殖戶對(duì)加州鱸飼料的認(rèn)識(shí)也有了較大提升，這塊投喂冰鮮魚(yú)為主的“頑固”市場(chǎng)被逐漸地撬動(dòng)。
為了吸引養(yǎng)殖戶嘗試全程投喂飼料的養(yǎng)殖模式，飼料企業(yè)使出渾身解數(shù)?？偨Y(jié)起來(lái)，飼料企業(yè)主要有以下四種推廣方式。第一、直接現(xiàn)金補(bǔ)貼。有企業(yè)曾經(jīng)直接給養(yǎng)殖戶一口塘補(bǔ)貼2 萬(wàn)元，但由于補(bǔ)償金額不高，對(duì)養(yǎng)殖戶并沒(méi)有太多的吸引力。遇上加州鱸好行情，損失遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)2 萬(wàn)元。愿意嘗試的人不多；第二，保飼料成本。有飼料企業(yè)為了讓養(yǎng)殖戶無(wú)后顧之憂，會(huì)要求養(yǎng)殖戶全程投喂飼料，企業(yè)則保證其飼料成本低于6 元/ 斤，若超過(guò)6 元/ 斤，超出部分則由企業(yè)補(bǔ)貼。后來(lái)，為了吸引更多養(yǎng)殖戶使用飼料，飼料使用比例從全程投喂降低至飼料占投喂比例的70%。改進(jìn)后的合作方式對(duì)養(yǎng)殖戶變得更有吸引力。第三、扶持大養(yǎng)殖戶成為經(jīng)銷(xiāo)商。企業(yè)通過(guò)跟養(yǎng)殖戶合作，以其作為示范點(diǎn)。同時(shí)把該養(yǎng)殖戶扶持成為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷(xiāo)商，以點(diǎn)帶面推廣飼料，享受銷(xiāo)量上漲的紅利。第四、飼料促銷(xiāo)，通過(guò)高折扣吸引養(yǎng)殖戶全程投喂。
七大因素阻礙加州鱸飼料推廣
早先加州鱸配合飼料是用鰻魚(yú)料等粉料加工成軟顆粒料后推廣, 之后經(jīng)歷了沉水料、慢沉料、濃縮料、半浮水料和浮水料等多種飼料類(lèi)型, 目前珠三角，市場(chǎng)主銷(xiāo)的是浮水料和慢沉料。事實(shí)上, 加州鱸配合飼料研究與珠三角另一主養(yǎng)品種生魚(yú)幾乎同步, 但是推廣速度卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于生魚(yú)。飼料推廣慢有以下七大原因：
第一, 投喂飼料對(duì)加州鱸的肝臟影響比較大。肝臟容易發(fā)生病變, 比如脂 肪肝、花肝之類(lèi), 外在表現(xiàn)就是魚(yú)體開(kāi) 始變黃; 而有關(guān)專(zhuān)家對(duì)病變魚(yú)的解剖 觀察和分析則認(rèn)為, 肝臟的問(wèn)題很可能 是加州鱸對(duì)某些糖類(lèi)的耐受力低, 在肝臟中積累過(guò)量, 最終引起肝臟變黃和脂 肪肝等癥狀。
第二, 加州鱸飼料研發(fā)難度大。從 加州鱸的生理屬性分析, 加州鱸屬于底 層魚(yú), 性情較馴、搶食能力弱、易受驚 嚇, 一般加州鱸只在6:00—18:00 這 個(gè)時(shí)間段內(nèi)攝食; 而生長(zhǎng)至一兩/ 尾后, 加州鱸非?？謶止饩€, 一系列“柔弱甚 至矯情”的生理特征導(dǎo)致加州鱸的配合 飼料研發(fā)異常艱難, 這就是加州鱸飼料 研發(fā)的最大難點(diǎn)—“高溫不吃, 天黑 不吃, 陽(yáng)光過(guò)烈不吃”。
第三, 長(zhǎng)速慢于冰鮮。由于頭批魚(yú) 價(jià)格普遍較好, 養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中頭批魚(yú)的長(zhǎng)速和成數(shù)非?？粗? 由于投喂冰鮮的加州鱸在長(zhǎng)速及成數(shù)上比飼料的 優(yōu)勢(shì)明顯, 因此造成很多養(yǎng)戶對(duì)飼料沒(méi)有信心。
第四, 冰鮮魚(yú)價(jià)格低時(shí)，投喂冰鮮成本遠(yuǎn)低于使用飼料的成本。加州鱸飼 料之所以推廣難度大, 與大部分養(yǎng)戶一 直投喂冰鮮魚(yú)也同樣賺錢(qián)分不開(kāi)。
第五, 加州鱸養(yǎng)戶年齡相對(duì)偏大。 大部分養(yǎng)戶年齡在 50 歲以上, 思維較 保守; 廣東養(yǎng)殖加州鱸已經(jīng) 30 余年, 養(yǎng)戶呈現(xiàn)老齡化嚴(yán)重。
第六, 曾經(jīng)蒙受過(guò)早期飼料不成熟的影響。加州鱸飼料推廣十余年, 在尤 其是2005 年前后, 在生魚(yú)推廣成 功的 背景下, 不少?gòu)S家也隨之宣傳造勢(shì) 稱(chēng)加 州鱸飼料配方已成熟, 不少養(yǎng)戶輕信并 嘗試; 但是由于當(dāng)時(shí)飼料配方的并未成 熟, 最后導(dǎo)致不少養(yǎng)戶養(yǎng)殖失敗, 因此 很多人對(duì)于加州鱸飼料一直忌憚?dòng)谛摹?/span>
第七，傳統(tǒng)的賒銷(xiāo)模式。冰鮮魚(yú)銷(xiāo) 售渠道當(dāng)中，不少冰鮮魚(yú)的經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)根 據(jù)養(yǎng)殖戶的信用度給養(yǎng)殖戶提供一定的 支持額度，降低養(yǎng)殖戶的資金壓力，冰 鮮的供應(yīng)商會(huì)給經(jīng)銷(xiāo)商一定的額度支 持。目前飼料企業(yè)在加州鱸飼料推廣中， 對(duì)資金把控嚴(yán)格。經(jīng)銷(xiāo)商在推廣中也堅(jiān) 持以現(xiàn)金為主，這樣就相當(dāng)于拒絕了那 些資金實(shí)力并不雄厚的養(yǎng)殖戶。
飼料占有率逐年提高，未來(lái)2-3年迎來(lái)爆炸性增長(zhǎng)
雖然加州鱸飼料推廣難度大，但是各料企不斷嘗試各種方式推廣加州鱸料。目前，市場(chǎng)主銷(xiāo)浮水料，也有廠家以沉水料加浮水料的形式推廣，主要是在養(yǎng)殖前期水溫較低時(shí)，建議養(yǎng)殖戶用浮水料，高溫季節(jié)則用沉性料；而主推浮水料的廠家，高溫季節(jié)時(shí)一般建議養(yǎng)殖戶改變投喂時(shí)間，在早晚氣溫沒(méi)那么高時(shí)投喂。然而，目前市場(chǎng)用料的主流還是一餐冰鮮，一餐飼料搭配投喂，極少全程用飼料。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，廣東加州鱸飼料市場(chǎng)銷(xiāo)量逐年增加，尤其是2013年后，增長(zhǎng)速度加快，從2013年的11700噸增長(zhǎng)至2015年的37000噸，整個(gè)市場(chǎng)每年平均以50%左右的速度增長(zhǎng)；由于2015年加州鱸料出現(xiàn)突破性增長(zhǎng)，2016年加州鱸飼料的銷(xiāo)量出現(xiàn)爆發(fā)性增長(zhǎng)，達(dá)到5.8萬(wàn)噸。目前，廣東已經(jīng)接近9成養(yǎng)戶投喂加州鱸料，其中大部分養(yǎng)戶都是冰鮮搭配飼料的投喂方式，在規(guī)格 1-3兩/尾以前主要使用飼料。
（來(lái)源：加州鱸通）