公司新聞 | 這條“活化石”魚(yú)前景廣闊，高手用9兩料就能養(yǎng)出1斤魚(yú)
鱘魚(yú)產(chǎn)能已到了過(guò)剩的階段，消費(fèi)由貴族化轉(zhuǎn)為平民化，如何提高養(yǎng)殖收益、降低養(yǎng)殖成本是擺在廣大鱘魚(yú)養(yǎng)殖戶面前必須面對(duì)的問(wèn)題，而黃老板卻能做到飼料系數(shù)只有0.9，再次激活這條“活化石”魚(yú)的活力。
鱘魚(yú)隸屬于硬骨魚(yú)綱輻鰭亞綱硬鱗總目鱘形目，是現(xiàn)存起源最早的脊椎動(dòng)物之一。鱘魚(yú)肉厚骨軟，魚(yú)肉鮮嫩可口，肉和卵的蛋白質(zhì)含量非常的高，尤其是用鱘魚(yú)做成的魚(yú)子醬廣受歐美人的喜愛(ài)，有著黑色黃金的美稱，用它做成的醬每公斤可賣數(shù)千，其次鱘魚(yú)軟骨中的營(yíng)養(yǎng)成分可與鯊魚(yú)相媲美，且其中富含的抗癌因子（生物有效活性成分）是鯊魚(yú)的15-20倍，素有“鯊魚(yú)翅，鱘魚(yú)骨”之說(shuō)；鱘魚(yú)鰓具有清熱解毒的特殊療效，鱘魚(yú)油對(duì)燙傷有奇效。魚(yú)皮可做成優(yōu)質(zhì)皮革，它的魚(yú)嘌可以做成魚(yú)膠，所以它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值特別高，具有不可忽視的前景。
“活化魚(yú)”——鱘魚(yú)
1990年起湖北省水產(chǎn)局首次將美國(guó)匙吻鱘引入中國(guó)，并成功取得孵化、育苗、池塘養(yǎng)殖和水庫(kù)放養(yǎng)試驗(yàn)性研究成果；1993年大連瓦房店建立第一個(gè)鱘魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)鱘魚(yú)養(yǎng)殖的先河。此后隨著鱘魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)的日益成熟，鱘魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)迅速興起，從最初的大連、四川、湖北、北京、廣東等地發(fā)展至全國(guó)各地。中國(guó)鱘魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量從2003年的9391噸快速增長(zhǎng)至2013年的64652噸，占世界養(yǎng)殖總產(chǎn)量的85.3%。據(jù)FAO統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù)，2015年世界鱘魚(yú)養(yǎng)殖總產(chǎn)量為90828噸，而我國(guó)生產(chǎn)約87.0%的養(yǎng)殖鱘魚(yú)。中國(guó)因此成為世界第一鱘魚(yú)養(yǎng)殖大國(guó)。
四川省作為鱘魚(yú)養(yǎng)殖重要產(chǎn)地之一，2015年鱘魚(yú)產(chǎn)量達(dá)到了6321.63噸，占全國(guó)的8%（張溢卓、趙明軍，2017）。高何鎮(zhèn)地處四川盆地西南邊陲，南北高，東西低，山壩均有，位于文井江兩岸，是國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)天臺(tái)山的門戶。屬玉溪河主干渠自流灌區(qū)，年均氣溫16℃，適合養(yǎng)殖鱘魚(yú)，黃老板就是這里的鱘魚(yú)養(yǎng)殖戶之一。
黃老板的漁場(chǎng)水面近1.5畝，平均水深0.78米，引溪水流水養(yǎng)殖。他一直以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，科學(xué)地管理整個(gè)漁場(chǎng)，從放苗開(kāi)始每10天左右打樣一次，記錄下了詳實(shí)的生長(zhǎng)數(shù)據(jù)，以監(jiān)測(cè)和評(píng)估飼料的養(yǎng)殖效果。
第一批魚(yú)放苗時(shí)間為4月19日，放苗密度平均為46.44尾/m2。魚(yú)苗平均規(guī)格為17.2g，分別在1號(hào)，2號(hào)和6號(hào)池養(yǎng)殖。初始放苗總重638.81kg。截止10月31日，經(jīng)過(guò)5個(gè)多月的生長(zhǎng)，鱘魚(yú)苗平均規(guī)格達(dá)到了496.3g，總增重13.37噸。全程使用天邦全熟化鱘魚(yú)飼料，飼料用量總計(jì)12噸，總增重計(jì)算后的餌料系數(shù)低至0.9。10月份頭批魚(yú)就賣出了1萬(wàn)多斤。
黃老板的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)
1、2、6號(hào)池2017年打樣數(shù)據(jù)
總結(jié)今年鱘魚(yú)養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)，黃老板分享了以下心得:
1、建廠選址尤為關(guān)鍵，流水池必須要合理設(shè)計(jì)排水系統(tǒng)，保證交換水量較大的同時(shí)流速不是很高，如此能夠確保水質(zhì)，還可以降低水中的能量損耗。水質(zhì)、水量和水溫都得符合鱘魚(yú)正常生長(zhǎng)條件。
2、選擇優(yōu)質(zhì)苗種，合理控制養(yǎng)殖密度。鱘魚(yú)魚(yú)種應(yīng)當(dāng)盡量選擇體質(zhì)健康的，在進(jìn)行放養(yǎng)之前需要做好消毒處理，避免魚(yú)種無(wú)病無(wú)傷。放養(yǎng)密度必須按照魚(yú)種體長(zhǎng)來(lái)確定，通?？刂圃?0-50尾/m2，具體放養(yǎng)密度得根據(jù)水質(zhì)、進(jìn)水流量、增氧條件等因素適當(dāng)調(diào)整。放養(yǎng)后需要做好日常管理工作。
3、選擇優(yōu)質(zhì)鱘魚(yú)配合飼料。提起飼料，黃老板說(shuō)在還沒(méi)回四川建廠時(shí)就接觸過(guò)天邦鱘魚(yú)飼料，很多大的鱘魚(yú)養(yǎng)殖公司例如杭州千島湖鱘龍科技股份公司和四川寧潤(rùn)農(nóng)業(yè)科技有限公司都在使用天邦全熟化鱘魚(yú)飼料。黃老板說(shuō)：“天邦鱘魚(yú)飼料產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，魚(yú)漲勢(shì)快，體質(zhì)好，成活率高，耐運(yùn)輸。通過(guò)對(duì)程序化地對(duì)鱘魚(yú)打樣監(jiān)測(cè)長(zhǎng)勢(shì)，可以更直觀地了解飼料的優(yōu)劣，黃老板對(duì)天邦全熟化鱘魚(yú)飼料更加認(rèn)可，用實(shí)實(shí)在在的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)和養(yǎng)殖效果證實(shí)了天邦全熟化鱘魚(yú)飼料是正確的選擇。”
全熟化飼料助力冷水魚(yú)養(yǎng)殖
目前，鱘魚(yú)產(chǎn)能已到了過(guò)剩的階段，鱘魚(yú)價(jià)格也從1995年的1400元/公斤，下降到目前的20元左右/公斤，鱘魚(yú)消費(fèi)由貴族化轉(zhuǎn)向平民化，鱘魚(yú)養(yǎng)殖的暴利時(shí)代已一去不復(fù)返，如何提高養(yǎng)殖收益、降低養(yǎng)殖成本、提高品質(zhì)是擺在廣大鱘魚(yú)養(yǎng)殖戶面前必須面對(duì)、亟需解決的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。
天邦憑借十余年在特種水產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)與飼料領(lǐng)域的潛心研究與實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)積累、重金引進(jìn)全球一流的全熟化飼料設(shè)備和工藝，精制從微顆粒（0.1-0.2mm）到大規(guī)格（最大16mm）的鱘魚(yú)、鮭鱒魚(yú)和鲆鰈魚(yú)三大系列專用高檔全熟化飼料產(chǎn)品。天邦全熟化料工藝提高了動(dòng)物對(duì)蛋白的消化吸收率，能降解或破壞飼料原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，改善產(chǎn)品品質(zhì)和口感；對(duì)降低脂肪氧化程度和氧化速度，延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期起著積極作用，具有飼料系數(shù)低，生長(zhǎng)速度快、耐運(yùn)輸、提高成活率等特點(diǎn)，還能有效改善鱘魚(yú)的品質(zhì)，條形、體色、肉質(zhì)及魚(yú)籽的風(fēng)味最大程度接近野生。
（飼料事業(yè)部 聶揚(yáng)帆）