公司新聞 | 2019河蟹行情大概率爛市？育肥階段來(lái)臨，到底該怎么辦？
2016-2018年全國(guó)河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量穩(wěn)中有升，2018年達(dá)到了75.68萬(wàn)噸，江蘇省河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量占全國(guó)河蟹養(yǎng)殖總量的47%，無(wú)疑是我國(guó)河蟹養(yǎng)殖的主產(chǎn)區(qū)，其中其中以蘇北地區(qū)最為密集。
當(dāng)然，由于近兩河蟹養(yǎng)殖行情較好，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)其他品種小，有部分養(yǎng)戶(hù)新開(kāi)蟹塘擴(kuò)大規(guī)模，以及新養(yǎng)戶(hù)進(jìn)入。據(jù)有關(guān)資料顯示江蘇省今年新開(kāi)蟹塘面積在7-8萬(wàn)畝左右，主要集中在興化周邊地區(qū)（鹽都、建湖、阜寧、泰興等地），為此一部分蘇北養(yǎng)戶(hù)擔(dān)心今年養(yǎng)殖面積增多，河蟹養(yǎng)殖總量供大于求，銷(xiāo)售遲滯，效益降低。
但受各大湖區(qū)圍網(wǎng)拆除、退漁湖整治，以及今年的青苔藥事件，大量蟹塘減產(chǎn)、甚至絕收，全省河蟹養(yǎng)殖新減少、減產(chǎn)面積在6萬(wàn)畝左右（減產(chǎn)面積數(shù)據(jù)引自常州市金壇區(qū)農(nóng)林局潘望俊）。
總體來(lái)看，今年江蘇省河蟹養(yǎng)殖有效面積增加不多，再加上電商及物流提速，全國(guó)大多數(shù)地區(qū)都有條件吃上鮮美的大閘蟹，消費(fèi)者群體不斷擴(kuò)大，毋需擔(dān)心供大于求的問(wèn)題，但要注意延長(zhǎng)銷(xiāo)售期，避免集中上市，市場(chǎng)走不動(dòng)貨，價(jià)格持續(xù)低位。
注：表中2016-2018年數(shù)據(jù)為第三次全國(guó)農(nóng)業(yè)普查統(tǒng)計(jì)結(jié)果，2015年及以前年份數(shù)據(jù)為第二次全國(guó)農(nóng)業(yè)普查統(tǒng)計(jì)結(jié)果，統(tǒng)計(jì)結(jié)果有一定出入，不計(jì)入?yún)⒖肌?/span>
近年來(lái)中秋節(jié)時(shí)間
那我們?cè)賮?lái)分析價(jià)格行情走勢(shì)，今年中秋節(jié)相對(duì)較早（9月13日），時(shí)間點(diǎn)上與2014年和2016年較為接近，但今年階段性河蟹生長(zhǎng)情況相對(duì)喜人，規(guī)格較去年同期大，而與2016年病害多發(fā)，河蟹規(guī)格小的情況差異較大，所以筆者認(rèn)為今年價(jià)格走勢(shì)可參考2014年河蟹銷(xiāo)售行情：河蟹價(jià)格開(kāi)盤(pán)不會(huì)很理想（開(kāi)市早，河蟹品質(zhì)達(dá)不到，價(jià)格不會(huì)太高），中秋節(jié)前價(jià)格會(huì)有小幅上漲，中秋節(jié)當(dāng)日價(jià)格跳水后會(huì)維持在較低水平，十月中下旬價(jià)格可能會(huì)有驚喜。
看似流油，聞?dòng)行废?，入口甜美，收口超鮮——頂級(jí)食客如是評(píng)價(jià)天邦“超鮮”大閘蟹
面臨中秋節(jié)前銷(xiāo)售行情可能不佳的局面，養(yǎng)戶(hù)該如何應(yīng)對(duì)即將到來(lái)的河蟹育肥期。是不惜一切代價(jià)，轉(zhuǎn)投喂冰鮮賭前期行情？還是認(rèn)真思考選擇育肥飼料，降低成本，養(yǎng)品質(zhì)蟹靈活銷(xiāo)售？
筆者通過(guò)多年一線(xiàn)跟蹤發(fā)現(xiàn)：去年育肥階段全程投喂冰鮮魚(yú)的養(yǎng)戶(hù)，在河蟹開(kāi)售后會(huì)有殼和爪不硬，無(wú)法進(jìn)行銷(xiāo)售，望價(jià)興嘆，無(wú)蟹可賣(mài)，今年中秋節(jié)更早，投喂冰鮮魚(yú)能否上市，要打上問(wèn)號(hào)。
同時(shí)長(zhǎng)期投喂冰鮮魚(yú)有下面幾大缺點(diǎn)：
首先，投喂冰鮮魚(yú)，投喂量大（是投喂飼料的3-4倍），一旦投喂量把握不當(dāng)，極易污染水質(zhì)，特別是在高溫天氣影響下，投喂冰鮮魚(yú)會(huì)加重池塘內(nèi)水環(huán)境的負(fù)擔(dān)，增加蟹塘管理風(fēng)險(xiǎn)，很多蟹塘因?yàn)楹笃谕段贡r魚(yú)，藍(lán)藻泛濫，影響最后效益。
其次，冰鮮魚(yú)質(zhì)量參差不齊，捕撈上來(lái)的魚(yú)經(jīng)過(guò)篩選，質(zhì)量差的才進(jìn)行冰凍處理作為飼料魚(yú)出售，冰鮮魚(yú)可能滋生、攜帶大量的病原微生物，河蟹攝入該類(lèi)冰鮮魚(yú)，易發(fā)生各種病害；
第三，冰魚(yú)不能滿(mǎn)足河蟹全部營(yíng)養(yǎng)需求，容易造成微量元素和維生素的缺乏，投喂冰鮮魚(yú)的河蟹易退膏，易掉爪、殘次率高。
7月16日劉老板建湖基地河蟹打樣
劉老板今年全程天邦“蟹三超”+菌肽樂(lè)發(fā)酵料“雙全”套餐投喂，水清草爽，打樣顯示公蟹平均規(guī)格在3兩以上（從白籽到成蟹，全程天邦蟹三超），他決定7月底開(kāi)始投喂天邦“雙全”育肥套餐。
天邦推出的超鮮王育肥料+菌肽樂(lè)發(fā)酵料——全熟化+全發(fā)酵“雙全”育肥套餐的內(nèi)涵：1、足量添加蝦青素、萬(wàn)壽菊提取物（葉黃素）等；
2、足量的優(yōu)質(zhì)脂肪源組合，富含亞油酸、亞麻酸、EPA、DHA、磷脂和膽固醇；3、科學(xué)的鮮味氨基酸、核苷酸配比；4、富含多種微量元素及維生素；5、全發(fā)酵菌肽樂(lè)，富含多種益生菌（乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、酪酸菌等），活菌含量高達(dá)3億/克，富含發(fā)酵蛋白及其酶解物（生物活性肽、氨基酸），蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶等。
選擇天邦“雙全”育肥套餐有以下優(yōu)勢(shì)：
1、“雙全”搭配，誘食性好，營(yíng)養(yǎng)全面，保肝護(hù)腸又穩(wěn)水，育肥成本更低；
2、育肥速度更快，膏紅肉滿(mǎn)，硬殼比例高，上市更早。
以畝放養(yǎng)1000只扣蟹為例，8月開(kāi)始投喂天邦雙全育肥套餐，8-10月投喂120斤飼料，畝育肥成本在685元，若育肥階段全程冰鮮魚(yú)育肥成本近1000元/畝，意味著使用市面上口碑最好、價(jià)格最高的天邦“雙全”育肥套餐，育肥成本仍可降低300元/畝左右。
面對(duì)莫測(cè)的價(jià)格行情，肯定有一部分客戶(hù)選擇要提早上市時(shí)間，搶高價(jià)，使用天邦“雙全”育肥套餐，快速育肥，硬殼比例高，提早上市，搶價(jià)格。價(jià)格一旦回落，繼續(xù)投喂“雙全”套餐，膏紅肉滿(mǎn)、不掉膏、不掉爪，針對(duì)價(jià)格行情靈活售蟹。
天邦股份從2014年起首家推出河蟹功能育肥料——“超鮮”育肥料開(kāi)始，此后不斷優(yōu)化配方，推出“天邦蟹三超”提升產(chǎn)品價(jià)值，取得了市場(chǎng)的高度認(rèn)可。2019年7月天邦股份隆重推出“超鮮王”育肥料+菌肽樂(lè)發(fā)酵料的“雙全”育肥套餐，致力于解決育肥階段的難點(diǎn)問(wèn)題。天邦“雙全”育肥模式，必將引領(lǐng)河蟹育肥模式轉(zhuǎn)變，成為越來(lái)越多的棄?mèng)~用料育肥養(yǎng)戶(hù)的首先套餐。
（飼料事業(yè)部 申亞陽(yáng)）