新聞動態(tài) | 恭賀拾分味道喜獲“中國特好吃品牌豬肉銀豬獎”
時間 ：2016/12/15 9:38:14點擊 ：517編輯：集團策劃部
2016年12月13日，由中國豬業(yè)高層交流論壇組委會組織舉辦的“第二屆（2016）中國品牌豬肉品鑒會”在浪漫海濱城市珠海成功舉辦。來自不同地區(qū)、不同企業(yè)，同屬豬肉行業(yè)的600余名高層精英云集此次品鑒會。
本次品鑒會共有二十余家參展企業(yè)，評委在品鑒時并不知道樣品的品牌名稱，只能看到由組委會提前擬定的編號，而各品牌對應的編號也只有組委會知道。
現(xiàn)場各企業(yè)的豬肉樣品展示分生熟兩組，評委會對生的樣品進行感官對比，而熟的樣品則會在口味上一決高下。在熟肉樣品品鑒環(huán)節(jié)，現(xiàn)場清水煮肉，供評委們盲評（沒有企業(yè)名稱，只有豬肉編號）。評委們依次品嘗各個品牌熟肉樣品，自覺口味好的，可以投給此樣品一粒豆子，以代投票，每位評委僅有三次投票權。待所有參會人員品嘗結束，由組委會將各企業(yè)豬肉樣品所得豆子分別封存計“票”，并統(tǒng)計出得“票”數(shù)前三甲。
最終，評選結果出爐，“清水一煮就飄香”的拾分味道美味豬肉在品相、風味、口感戰(zhàn)勝其他土豬肉、黑豬肉、跑山豬肉等，榮獲“中國特好品牌豬肉銀豬獎”榮譽稱號。
品鑒會當天，現(xiàn)場還發(fā)生了令人莞爾的一幕：此次品鑒會有二十多個品牌豬肉參加盲評，拾分味道豬肉因口感香糯，在品鑒進行到一半時已被饕餮一空，以致后面評委竟無樣可品?？磥?，拾分味道即使不憑借品牌的感染力也能贏得大眾的好評與喜愛，肉質與眾不同，品質自然出眾。
